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aiai@cafe : アサリとオクラのスープ煮・カレー風味 (2007-09-22)

ちょっぴりカレー風味のスープ煮を作ってみました。
アサリのおいしい旨味を無くさないように、カレー粉はほんのちょっぴり。
オクラはとろとろに柔らかく煮てあります。

いつもはサッと茹でて食べるオクラも、
柔らかく煮込むと又別ものみたいでおいしいんですよ〜♪
口の中でトロ〜っと溶ける感じ。